feat(#140): dashboard admin ch.6 — fiche parent, enfants, affiliation

Back: PATCH /parents/:id/fiche, attach/detach enfant, GET /enfants enrichi.
Front: modale parent éditable, onglet Enfants, fiche enfant, UserService.

Couvre doc 28 §6.1–6.2 ; tickets liés #115 #116 #130 #131 #137 #138.
Hors scope: fiche AM (#131), création admin (#129).

Co-authored-by: Cursor <cursoragent@cursor.com>

backend/src/routes/enfants/enfants.controller.ts

@@ -83,7 +83,12 @@ export class EnfantsController {
     return this.enfantsService.findOne(id, currentUser);
   }
 
-  @Roles(RoleType.ADMINISTRATEUR, RoleType.SUPER_ADMIN, RoleType.PARENT)
+  @Roles(
+    RoleType.PARENT,
+    RoleType.ADMINISTRATEUR,
+    RoleType.SUPER_ADMIN,
+    RoleType.GESTIONNAIRE,
+  )
   @Patch(':id')
   update(
     @Param('id', new ParseUUIDPipe()) id: string,