- Création du modèle am_registration_data.dart
- Création des 4 écrans d'inscription AM (steps 1-4)
- Mise à jour du bouton "Assistante Maternelle" dans register_choice
- Conformité CDC : pas de champs mot de passe dans les formulaires
- Préremplissage des données de test pour faciliter le développement
Ref: Ticket #XX - Renommage workflow inscription AM
