fix(backend): simplify gestionnaire creation and set default status to ACTIF

Co-authored-by: Cursor <cursoragent@cursor.com>

backend/src/entities/users.entity.ts

@@ -81,7 +81,7 @@ export class Users {
     type: 'enum',
     enum: StatutUtilisateurType,
     enumName: 'statut_utilisateur_type', // correspond à l'enum de la db psql
-    default: StatutUtilisateurType.EN_ATTENTE,
+    default: StatutUtilisateurType.ACTIF,
     name: 'statut'
   })
   statut: StatutUtilisateurType;