feat(#103): Numéro de dossier – backend

- Colonne numero_dossier (utilisateurs, assistantes_maternelles, parents)
- Table numero_dossier_sequence, format AAAA-NNNNNN, séquence par année
- Génération à la soumission AM et parent (famille)
- Backfill existants (famille = co_parent ou enfants partagés)
- API PATCH /users/:id/numero-dossier (gestionnaire/admin)
- Garde-fous: max 2 parents/dossier, pas de mélange AM/parent

Made-with: Cursor

backend/src/entities/assistantes_maternelles.entity.ts

@@ -48,4 +48,7 @@ export class AssistanteMaternelle {
   @Column( { name: 'place_disponible', type: 'integer', nullable: true })
   places_available?: number;
 
+  /** Numéro de dossier (format AAAA-NNNNNN), même valeur que sur utilisateurs (ticket #103) */
+  @Column({ name: 'numero_dossier', length: 20, nullable: true })
+  numero_dossier?: string;
 }