fix(backend): remove address from gestionnaire creation (#35)

- Updated CreateGestionnaireDto to omit address field
- Updated GestionnairesService to not map address on creation

Co-authored-by: Cursor <cursoragent@cursor.com>

backend/src/routes/user/gestionnaires/gestionnaires.service.ts

@@ -35,7 +35,7 @@ export class GestionnairesService {
       genre: dto.genre,
       statut: dto.statut,
       telephone: dto.telephone,
-      adresse: dto.adresse,
+      // adresse: dto.adresse, // Adresse retirée du formulaire de création
       photo_url: dto.photo_url,
       consentement_photo: dto.consentement_photo ?? false,
       date_consentement_photo: dto.date_consentement_photo