fix(#157): texte détach + compteur enfants foyer (interim).

Co-authored-by: Cursor <cursoragent@cursor.com>

frontend/lib/widgets/admin/common/admin_am_edit_modal.dart

@@ -446,8 +446,7 @@ class _AdminAmEditModalState extends State<AdminAmEditModal>
       builder: (ctx) => AlertDialog(
         title: const Text('Détacher l\'enfant'),
         content: Text(
-          'Retirer ${child.fullName} de la fiche de cette assistante ?\n'
-          '(L\'enfant ne sera pas supprimé.)',
+          'Retirer ${child.fullName} de la fiche de cette assistante ?',
         ),
         actions: [
           TextButton(

frontend/lib/widgets/admin/common/admin_parent_edit_modal.dart

@@ -283,9 +283,7 @@ class _AdminParentEditModalState extends State<AdminParentEditModal> {
       builder: (ctx) => AlertDialog(
         title: const Text('Détacher l\'enfant'),
         content: Text(
-          'Retirer ${child.fullName} de la fiche de ce parent ?\n'
-          '(L\'enfant ne sera pas supprimé. S\'il n\'a plus d\'autre '
-          'responsable, il restera visible dans l\'onglet Enfants avec une alerte.)',
+          'Retirer ${child.fullName} de la fiche de ce parent ?',
         ),
         actions: [
           TextButton(

frontend/lib/widgets/admin/parent_managmant_widget.dart

@@ -80,7 +80,7 @@ class _ParentManagementWidgetState extends State<ParentManagementWidget> {
           onCardTap: () => _openParentDetails(parent),
           subtitleLines: [
             parent.user.email,
-            'Statut : ${_displayStatus(parent.user.statut)} | Enfants : ${parent.children.isNotEmpty ? parent.children.length : parent.childrenCount}',
+            'Statut : ${_displayStatus(parent.user.statut)} | Enfants : ${ParentModel.foyerChildrenCount(parent, _parents)}',
           ],
           actions: [
             IconButton(