feat(#156): POST /assistantes-maternelles/dossier staff (actif + mail MDP).

Factorise createAmDossier depuis register/am ; staff crée un dossier
déjà actif et envoie l’e-mail de création de mot de passe.

Co-authored-by: Cursor <cursoragent@cursor.com>

backend/src/routes/assistantes_maternelles/dto/staff-create-am-dossier-response.dto.ts

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+import { ApiProperty } from '@nestjs/swagger';
+import { StatutUtilisateurType } from 'src/entities/users.entity';
+
+/** Réponse 201 POST /assistantes-maternelles/dossier (#156). */
+export class StaffCreateAmDossierResponseDto {
+  @ApiProperty()
+  message: string;
+
+  @ApiProperty({ format: 'uuid' })
+  user_id: string;
+
+  @ApiProperty({
+    enum: StatutUtilisateurType,
+    example: StatutUtilisateurType.ACTIF,
+  })
+  statut: StatutUtilisateurType;
+
+  @ApiProperty({
+    example: '2026-000042',
+    description: 'Numéro de dossier attribué',
+  })
+  numero_dossier: string;
+}