feat(inscription AM #120): UI étape pro, photo unifiée, scripts et données test

- Panneau AM : validation NIR alignée API, date d’agrément requise côté app,
  capacité 1–10, n° agrément + date sur une ligne, ville/pays formatés au blur.
- Widget RegistrationPhotoSlot (cadre, croix) partagé avec les cartes enfant.
- AuthService : MIME PNG/JPEG pour la photo ; payload date_agrement.
- Scripts register-am-dubois / mansouri ; chemins tests/ressources/photos ;
  doc test-data + seed ; smoke curl inscription AM.

Made-with: Cursor

frontend/lib/models/am_registration_data.dart

@@ -24,6 +24,8 @@ class AmRegistrationData extends ChangeNotifier {
   // String placeOfBirth = ''; // Remplacé par birthCity et birthCountry
   String nir = ''; // Numéro de Sécurité Sociale
   String agrementNumber = ''; // Numéro d'agrément
+  /// Date d'obtention de l'agrément — obligatoire (API `date_agrement`).
+  DateTime? agreementDate;
   int? capacity; // Number of children the AM can look after
 
   // Step 3: Presentation & CGU
@@ -68,6 +70,7 @@ class AmRegistrationData extends ChangeNotifier {
     // String? placeOfBirth, // Remplacé
     String? nir,
     String? agrementNumber,
+    DateTime? agreementDate,
     int? capacity,
   }) {
     this.photoPath = photoPath;
@@ -80,6 +83,7 @@ class AmRegistrationData extends ChangeNotifier {
     // this.placeOfBirth = placeOfBirth ?? this.placeOfBirth; // Remplacé
     this.nir = nir ?? this.nir;
     this.agrementNumber = agrementNumber ?? this.agrementNumber;
+    this.agreementDate = agreementDate ?? this.agreementDate;
     this.capacity = capacity ?? this.capacity;
     notifyListeners();
   }
@@ -118,7 +122,10 @@ class AmRegistrationData extends ChangeNotifier {
       birthCountry.isNotEmpty &&
       nir.isNotEmpty && // Basic check, could add validation
       agrementNumber.isNotEmpty &&
-      capacity != null && capacity! > 0;
+      agreementDate != null &&
+      capacity != null &&
+      capacity! >= 1 &&
+      capacity! <= 10;
 
   bool get isStep3Complete =>
       // presentationText is optional as per CDC (message au gestionnaire)
@@ -135,7 +142,7 @@ class AmRegistrationData extends ChangeNotifier {
         'phone: $phone, email: $email, '
         // 'photoPath: $photoPath, photoConsent: $photoConsent, ' // Commenté car déplacé/modifié
         'dateOfBirth: $dateOfBirth, birthCity: $birthCity, birthCountry: $birthCountry, '
-        'nir: $nir, agrementNumber: $agrementNumber, capacity: $capacity, '
+        'nir: $nir, agrementNumber: $agrementNumber, agreementDate: $agreementDate, capacity: $capacity, '
         'photoPath (step2): $photoPath, photoConsent (step2): $photoConsent, '
         'presentationText: $presentationText, cguAccepted: $cguAccepted)';
   }