feat: Intégration du backend NestJS depuis YNOV

- Framework: NestJS avec TypeORM
- Authentification: JWT (access + refresh tokens)
- Gestion utilisateurs: CRUD complet avec validation
- Routes: auth, users, parents, assistantes maternelles
- Dockerfile pour conteneurisation

backend/test/jest-e2e.json

@@ -0,0 +1,9 @@
+{
+  "moduleFileExtensions": ["js", "json", "ts"],
+  "rootDir": ".",
+  "testEnvironment": "node",
+  "testRegex": ".e2e-spec.ts$",
+  "transform": {
+    "^.+\\.(t|j)s$": "ts-jest"
+  }
+}