feat: Intégration du backend NestJS depuis YNOV

- Framework: NestJS avec TypeORM
- Authentification: JWT (access + refresh tokens)
- Gestion utilisateurs: CRUD complet avec validation
- Routes: auth, users, parents, assistantes maternelles
- Dockerfile pour conteneurisation

backend/src/routes/user/gestionnaires/gestionnaires.module.ts

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+import { Module } from '@nestjs/common';
+import { GestionnairesService } from './gestionnaires.service';
+import { GestionnairesController } from './gestionnaires.controller';
+import { Users } from 'src/entities/users.entity';
+import { TypeOrmModule } from '@nestjs/typeorm';
+
+@Module({
+  imports: [TypeOrmModule.forFeature([Users])],
+  controllers: [GestionnairesController],
+  providers: [GestionnairesService],
+})
+export class GestionnairesModule { }