feat: Intégration du backend NestJS depuis YNOV

- Framework: NestJS avec TypeORM
- Authentification: JWT (access + refresh tokens)
- Gestion utilisateurs: CRUD complet avec validation
- Routes: auth, users, parents, assistantes maternelles
- Dockerfile pour conteneurisation

backend/src/entities/parents.entity.ts

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+import {
+  Entity, PrimaryColumn, OneToOne, JoinColumn,
+  ManyToOne, OneToMany
+} from 'typeorm';
+import { Users } from './users.entity';
+import { ParentsChildren } from './parents_children.entity';
+import { Dossier } from './dossiers.entity';
+
+@Entity('parents', { schema: 'public' })
+export class Parents {
+  // PK = FK vers utilisateurs.id
+  @PrimaryColumn('uuid', { name: 'id_utilisateur' })
+  user_id: string;
+
+  @OneToOne(() => Users, user => user.parent, { onDelete: 'CASCADE' })
+  @JoinColumn({ name: 'id_utilisateur', referencedColumnName: 'id' })
+  user: Users;
+
+  // Co-parent (nullable) → FK vers utilisateurs.id
+  @ManyToOne(() => Users, { nullable: true })
+  @JoinColumn({ name: 'id_co_parent', referencedColumnName: 'id' })
+  co_parent?: Users;
+
+  // Lien vers enfants via la table enfants_parents
+  @OneToMany(() => ParentsChildren, pc => pc.parent)
+  parentChildren: ParentsChildren[];
+
+  // Lien vers les dossiers de ce parent
+  @OneToMany(() => Dossier, d => d.parent)
+  dossiers: Dossier[];
+}