feat: Intégration du backend NestJS depuis YNOV

- Framework: NestJS avec TypeORM
- Authentification: JWT (access + refresh tokens)
- Gestion utilisateurs: CRUD complet avec validation
- Routes: auth, users, parents, assistantes maternelles
- Dockerfile pour conteneurisation

backend/src/common/dto/id_param.dto.ts

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+import { IsUUID } from "class-validator";
+
+export class IdParamDto {
+    @IsUUID()
+    id: string;
+}