[Frontend] Refactorisation inscription Parents avec Provider (#38 #39)

Refactorisation complète du parcours d'inscription des parents pour utiliser
Provider au lieu du passage de données par paramètres de navigation.

Modifications principales :
- Utilisation de Provider pour partager UserRegistrationData entre les étapes
- Simplification du routeur (suppression des paramètres)
- Amélioration de la persistance des données entre les étapes
- Meilleure expérience utilisateur lors de la navigation

Fichiers modifiés :
- models/user_registration_data.dart : Modèle avec ChangeNotifier
- screens/auth/parent_register_step1-5_screen.dart : Intégration Provider
- navigation/app_router.dart : Simplification du routing
- main.dart : Configuration du Provider
- login_screen.dart : Ajout navigation vers inscription
- register_choice_screen.dart : Navigation vers parcours parent/AM
- utils/data_generator.dart : Génération de données de test

Refs: #38 (Étape 3 Enfants), #39 (Étapes 4-6 Finalisation)

frontend/lib/screens/auth/register_choice_screen.dart

@@ -3,6 +3,7 @@ import 'package:google_fonts/google_fonts.dart';
 import 'dart:math' as math; // Pour la rotation du chevron
 import '../../widgets/hover_relief_widget.dart'; // Import du widget générique
 import '../../models/card_assets.dart'; // Import des enums de cartes
+import 'package:go_router/go_router.dart';
 
 class RegisterChoiceScreen extends StatelessWidget {
   const RegisterChoiceScreen({super.key});
@@ -28,12 +29,14 @@ class RegisterChoiceScreen extends StatelessWidget {
             top: 40,
             left: 40,
             child: IconButton(
-              icon: Transform(
-                alignment: Alignment.center,
-                transform: Matrix4.rotationY(math.pi),
-                child: Image.asset('assets/images/chevron_right.png', height: 40),
-              ),
-              onPressed: () => Navigator.pop(context),
+              icon: Transform.flip(flipX: true, child: Image.asset('assets/images/chevron_right.png', height: 40)),
+              onPressed: () {
+                if (context.canPop()) {
+                  context.pop();
+                } else {
+                  context.go('/login');
+                }
+              },
               tooltip: 'Retour',
             ),
           ),
@@ -89,7 +92,7 @@ class RegisterChoiceScreen extends StatelessWidget {
                                 iconPath: 'assets/images/icon_parents.png',
                                 label: 'Parents',
                                 onPressed: () {
-                                  Navigator.pushNamed(context, '/parent-register/step1');
+                                  context.go('/parent-register-step1');
                                 },
                               ),
                               // Bouton "Assistante Maternelle" avec HoverReliefWidget appliqué uniquement à l'image
@@ -98,8 +101,7 @@ class RegisterChoiceScreen extends StatelessWidget {
                                 iconPath: 'assets/images/icon_assmat.png',
                                 label: 'Assistante Maternelle',
                                 onPressed: () {
-                                  // TODO: Naviguer vers l'écran d'inscription assmat
-                                  print('Choix: Assistante Maternelle');
+                                  context.go('/nanny-register-step1');
                                 },
                               ),
                             ],