[Frontend] Refactorisation inscription Parents avec Provider (#38 #39)

Refactorisation complète du parcours d'inscription des parents pour utiliser
Provider au lieu du passage de données par paramètres de navigation.

Modifications principales :
- Utilisation de Provider pour partager UserRegistrationData entre les étapes
- Simplification du routeur (suppression des paramètres)
- Amélioration de la persistance des données entre les étapes
- Meilleure expérience utilisateur lors de la navigation

Fichiers modifiés :
- models/user_registration_data.dart : Modèle avec ChangeNotifier
- screens/auth/parent_register_step1-5_screen.dart : Intégration Provider
- navigation/app_router.dart : Simplification du routing
- main.dart : Configuration du Provider
- login_screen.dart : Ajout navigation vers inscription
- register_choice_screen.dart : Navigation vers parcours parent/AM
- utils/data_generator.dart : Génération de données de test

Refs: #38 (Étape 3 Enfants), #39 (Étapes 4-6 Finalisation)

frontend/lib/navigation/app_router.dart

@@ -67,11 +67,7 @@ class AppRouter {
         slideTransition = true;
         break;
       case parentRegisterStep5:
-        if (args is UserRegistrationData) {
-          screen = ParentRegisterStep5Screen(registrationData: args);
-        } else {
-          screen = buildErrorScreen('5');
-        }
+        screen = const ParentRegisterStep5Screen();
         slideTransition = true;
         break;
       case home: