feat(admin): validation AM/famille, À valider au survol, nettoyage logs

- À valider : ligne avec survol type AdminUserCard, icône Ouvrir centrée et plus grande (iconSize 34).
- Wizard AM : titres Identité et coordonnées / Dossier professionnel / Présentation ; photo à gauche, grille droite [2,2,2,2] (NIR, naissance, agrément, capacité) ; AppUser champs naissance ; dates dd/MM/yyyy via formatIsoDateFr ; ValidationDetailSection titre optionnel.
- Wizard famille : titre étape 4 « Présentation ».
- Suppression des debugPrint liés médias / images / dossier (api_config, auth_network_image, dossier_unifie, user_service, validation_family).

Made-with: Cursor

frontend/lib/widgets/admin/validation_family_wizard.dart

@@ -1,9 +1,8 @@
-import 'package:flutter/foundation.dart';
 import 'package:flutter/material.dart';
 import 'package:flutter/gestures.dart';
 import 'package:google_fonts/google_fonts.dart';
-import 'package:intl/intl.dart';
 import 'package:p_tits_pas/models/dossier_unifie.dart';
+import 'package:p_tits_pas/utils/date_display_utils.dart';
 import 'package:p_tits_pas/utils/phone_utils.dart';
 import 'package:p_tits_pas/services/user_service.dart';
 import 'package:p_tits_pas/services/api/api_config.dart';
@@ -106,15 +105,8 @@ class _ValidationFamilyWizardState extends State<ValidationFamilyWizard> {
       (s != null && s.trim().isNotEmpty) ? s.trim() : 'Non défini';
 
   /// Date de naissance en jour/mois/année (dd/MM/yyyy).
-  static String _formatBirthDate(String? s) {
-    if (s == null || s.trim().isEmpty) return 'Non défini';
-    try {
-      final d = DateTime.parse(s.trim());
-      return DateFormat('dd/MM/yyyy').format(d);
-    } catch (_) {
-      return s.trim();
-    }
-  }
+  static String _formatBirthDate(String? s) =>
+      formatIsoDateFr(s, ifEmpty: 'Non défini');
 
   /// Même ordre et disposition que le formulaire de création (Nom/Prénom, Tél/Email, Adresse, CP/Ville).
   List<AdminDetailField> _parentFields(ParentDossier p) => [
@@ -344,12 +336,6 @@ class _ValidationFamilyWizardState extends State<ValidationFamilyWizard> {
   /// Carte enfant : prénom pleine largeur, puis ligne photo 1/3 + colonne 2/3 (champs + statut hors TF si besoin).
   Widget _buildEnfantCard(EnfantDossier e) {
     final photoUrl = _fullPhotoUrl(e.photoUrl);
-    if (kDebugMode) {
-      debugPrint(
-        '[PetitsPas/validation-famille] carte enfant id=${e.id} prénom=${e.firstName} | '
-        'photoUrl modèle=${e.photoUrl ?? "∅"} | url affichée=${photoUrl.isEmpty ? "∅" : photoUrl}',
-      );
-    }
     final columnStatusLabel = _enfantColumnStatusLabel(e);
     return ClipRRect(
       borderRadius: BorderRadius.circular(_enfantCardRadius),
@@ -569,7 +555,7 @@ class _ValidationFamilyWizardState extends State<ValidationFamilyWizard> {
       crossAxisAlignment: CrossAxisAlignment.stretch,
       children: [
         const Text(
-          'Présentation / Motivation',
+          'Présentation',
           style: TextStyle(
               fontSize: 16, fontWeight: FontWeight.w600, color: Colors.black87),
         ),