feat(admin): validation AM/famille, À valider au survol, nettoyage logs

- À valider : ligne avec survol type AdminUserCard, icône Ouvrir centrée et plus grande (iconSize 34).
- Wizard AM : titres Identité et coordonnées / Dossier professionnel / Présentation ; photo à gauche, grille droite [2,2,2,2] (NIR, naissance, agrément, capacité) ; AppUser champs naissance ; dates dd/MM/yyyy via formatIsoDateFr ; ValidationDetailSection titre optionnel.
- Wizard famille : titre étape 4 « Présentation ».
- Suppression des debugPrint liés médias / images / dossier (api_config, auth_network_image, dossier_unifie, user_service, validation_family).

Made-with: Cursor

frontend/lib/services/user_service.dart

@@ -1,5 +1,4 @@
 import 'dart:convert';
-import 'package:flutter/foundation.dart';
 import 'package:http/http.dart' as http;
 import 'package:p_tits_pas/models/user.dart';
 import 'package:p_tits_pas/models/parent_model.dart';
@@ -94,9 +93,6 @@ class UserService {
   static Future<DossierUnifie> getDossier(String numeroDossier) async {
     final encoded = Uri.encodeComponent(numeroDossier);
     final uri = Uri.parse('${ApiConfig.baseUrl}${ApiConfig.dossiers}/$encoded');
-    if (kDebugMode) {
-      debugPrint('[PetitsPas/dossier] GET $uri');
-    }
     final response = await http.get(
       uri,
       headers: await _headers(),
@@ -119,19 +115,6 @@ class UserService {
         throw FormatException('Réponse invalide');
       }
       final dossier = DossierUnifie.fromJson(Map<String, dynamic>.from(decoded));
-      if (kDebugMode) {
-        debugPrint(
-          '[PetitsPas/dossier] réponse OK type=${dossier.type} | '
-          'ApiConfig.baseUrl=${ApiConfig.baseUrl} | apiOrigin=${ApiConfig.apiOrigin}',
-        );
-        if (dossier.isFamily) {
-          final f = dossier.asFamily;
-          debugPrint(
-            '[PetitsPas/dossier] famille ${f.numeroDossier} | '
-            '${f.enfants.length} enfant(s)',
-          );
-        }
-      }
       return dossier;
     } catch (e) {
       if (e is FormatException) rethrow;